Refere-se ao estado de conservação e vitalidade do produto após a colheita ou produção.
O frescor depende do tempo entre a retirada do solo ou criação e o consumo. Produtos locais tendem a manter esse estado por mais tempo.
Condições adequadas de temperatura e umidade são essenciais. O manuseio correto evita deterioração precoce.
Em resumo
- Indica maturidade ideal.
- Depende do tempo de transporte.
- Exige controle de temperatura.
- Reflete na textura e sabor.
Texto de apoio sobre o tema, escrito por inteligência artificial a partir de conhecimento geral, sem números nem fontes citadas. Não descreve o negócio Unimarka Distribuidora e não substitui a orientação de um profissional.